terça-feira, junho 08, 2010

Jantar VinoDivino - 15 de Junho 2010

Depois de um longo interregno, retomamos os nossos jantares vínicos!

Desta vez, propomos a degustação de vinhos de Terra d’ Alter!

Uma empresa de cariz familiar que desde 2004 se tem destacado pela qualidade consistente das diferentes colheitas e pelo crescente reconhecimento por parte dos enófilos e crítica especializada!

Com a presença do produtor Rui Borges, parta connosco à descoberta dos vinhos do nordeste alentejano!


Enologia: Peter Bright*

* ”Red Wine Maker of the Year” International Wine Challenge de 1992


À chegada:

Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne)

Terra d’ Alter Rosé 2009

Para começar:

Carpaccio de bacalhau com salada de rúcola, queijo de cabra e frutos secos

Terra d’ Alter Verdelho 2009

Do mar:

Tranche de cherne com carabineiro

Terra d’ Alter Branco Reserva 2009

Da terra:

Coxa de pato tostada com risoto de boletos

Terra d’ Alter Cabernet Sauvignon/Touriga Nacional 2008

Outeiro do Mouro 2007

Do céu:

Petit gateau com shot de frutos silvestres

Dows Ruby Midnight



Informações e inscrições: VinoDivino

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